De Cecco Candele, lange Maccaroni, No.127, 6 kg, 12 x 500 gDie Candele, ein traditionelles Nudelformat aus Sditalien, sind vor allem im neapolitanischen Raum verbreitet. Sie haben eine lngliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von ca. 12 mm und sind zwischen 1,10 und 1,20 mm dick. Die Candele werden wie auch Zite und Zitone vor dem Garen in unregelmige Stcke gebrochen. Die Candele eignen sich fr raffinierte Ofengerichte besonders gut. Gemsesoen, d. h. mit Zucchini, Aubergine, Peperoni oder anderem